La Maison du Rhum Colombie 2008 Batch 3

Batch 3 fra Colombie 2008 kommer fra Hacienda Coloma, der ligger i den centrale bjergrige region i Colombia.
Denne usædvanligt bløde rom, er et mesterligt blend af Sandra Reategui og Judith Ramirez, to af de mest anerkendte Colombianske personligheder indenfor rom. Coloma modnes i amerikanske egetønder i Haciendabygningerne. Denne rom Colombie 2008 er modnet i ex-Bourbon-fade såvel som fade, der tidligere har indeholdt kaffelikør, og er aftappet med et resultat på 5.486 flasker.

Smagsnoter:
Næsen åbnes med en duft af tørrede vanilje noter. Smagen afslører først kakao og vanilje-aromaer, hvorefter den udvikler sig til eksotiske frugter, kompot, surkirsebær ”griotte”. Overfladen er blød med ristede noter