La Maison Du Rhum Guatemala Soler 15

Botran-familien, som har lavet spiritus af sukkerrør siden 1939, er kilden til den verdenskendte Guatemalanske rom. Rommen er produceret af jomfru sukkerrørshonning og destilleres i kolonne still. Botrans rom modnes i en højde på 2300 meter i landets centrum. Efter en fremgangsmetode inspireret af solera-metoden modnes rommen i fire forskellige typer fade. Herved får rommen en usædvanlig kompleksitet. Denne rom - Guatemala 2011 er modnet i ex-Bourbon samt re-toasted Bourbon fade og er aftappet med et resultat på 1.829 flasker.

Smagsnoter: Næsen åbnes med blomsteragtige og frugtige noter. En jævn og delikat forkælelse på ganen, der byder på vanilje, karamel og søde krydderier. En kort og ren finish med en note af egetræ