Nitritsalt 1000 gram

Bruges til konservering af kød, samt tilsmagning af fx. pølser. Nitritsalt giver en flot rødlig farve til kødvarer

• Nettovægt: 1000 gram
• Indhold af nitrit 0,6%.

Nitritsalt, også kendt som præsalt, er et konserveringsmiddel, der anvendes i kødindustrien til at forlænge holdbarheden og forbedre kvaliteten af pølser og andre røget kødprodukter. Nitritsalt indeholder natriumnitrit, et stof, der hæmmer væksten af bakterier, der kan forårsage sygdomme, når man spiser røget kød.

Nitritsalt bruges også til at give pølser og andre røget kødprodukter deres typiske røde farve og deres karakteristiske smag. Det er en vigtig bestanddel i mange slagterier og kødproducenter, da det hjælper med at opretholde kødets friskhed og kvalitet.