Cane Island Single Estate tilbyder autentiske og lagrede rom, som kommer fra et enkelt destilleri. Denne Single Estate rom fra Angostura Distilleries på Trinidad er destilleret på et kolonne destilleringsapperat og lagret på tidligere Bourbon fade. Farven på rommen er lækker mørk rav, og basismaterialet er melasse. Hver eneste dråbe af denne Trinidad rom har lagret 8 år på Angostura Distilleries og er derfor ikke Solera rom men ren 8 års rom.
Smagsnoter: Først bliver ganen bliver fyldt med en dejlig varme. Dernæst behagelige noter af modne bananer og eg. Der er en let balance mellem pikante strejf fra træet og en delikat sødhed, der er efterfulgt af en blid finish.