MMW VINIMPORT
JEKSEN DALVEJ 36, 8362 HØRNING
TLF. +45 2162 0080
MAIL: MMW.VINIMPORT@GMAIL.COM
WINEMAKER’S COLLECTION:
TINTA BAROCCA
PRODUCT INFORMATION:
Årgang:
Grapes: 100 % Tinta Barocca
Område Swartland
VINIFICATION:
Druerne er hånd plukket tidlig om morgenen, da de på det tidspunkt er mest saftige. Druerne af stilkes og knuses, derefter kommer de i ståltanke hvor gæringen foregår ved 24 - 260C i ca. 14 dage.
Juicen bliver lagret i ståltankene op til 12 mdr. inden vinen fyldes på flasker.
WINEMAKER’S NOTER:
Med smag, karakteriseret af morbær, hindbær marmelade og en underliggende jordagtig aroma. De modne frugters profil er med delikate kryderier er integreret i en blød note af tanniner.
INFORMATION:
Alkohol 14% - pH 3,68
Serveres ved 13 - 150 C
MAD FORSLAG:
Barbeque, pizza, pasta.
POTENTIALE:
Drikkeklar og kan gemmes ca. 3 år.
.